ליקר שוקולד / מירי מזרחי-אביב

החומרים:

• 700 מ"ל שמנת להקצפה של ריץ'
• 3 כפיות אבקת קפה נמס
• 1/2 כוס סוכר
• 1 כף תמצית וניל
• 150 גרם שוקולד מריר קצוץ
• 3 ביצים
• ¼ 1 כוסות ליקר תפוזים

ההכנה:

• מערבבים בסיר את השמנת עם הקפה, הסוכר והווניל, מחממים כמעט עד רתיחה.

• מוסיפים את השוקולד ומערבבים.

• טורפים את הביצים בקערית ומוסיפים מעט מהתערובת החמה, מערבבים ומחזירים לסיר. מערבבים ומסירים מהאש.

• מוסיפים את הליקר, מערבבים ויוצקים לבקבוקים. סוגרים בפקק ומנערים היטב.

• מגישים אחרי 3-4 ימים. מנערים לפני ההגשה. שומרים במקרר.